Gambero rosso di Mazara del Vallo, avocado e philadelphia, sopra carpaccio di salmone

Uramaki avvolto nel Panko, dentro Philadelphia e avocado, sopra tartare di tonno, salsa srirasha e mandorle tostate, il tutto su letto di salsa Teryaki Kabashi

Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, lime, sopra carpaccio di salmone

Dentro gambero in tempura, salsa sriracha e philadelphia, sopra tartare di salmone marinato piccante, mandorle e salsa teriyaki

Tartare di salmone marinato, sopra salmone e branzino alla fiamma, salsa Banshi leggermente piccante ed erba cipollina

Gambero in tempura, philadelphia, insalata gentile e panko, sopra carpaccio di salmone e avocado